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      1. 看了這個(gè)實(shí)驗你還會(huì )用保溫杯泡茶嗎?

        天氣漸漸變涼,許多茶友開(kāi)始選擇用保溫杯泡茶喝,認為這樣既方便,又能保持茶水的溫度。

        但是,這樣喝好嗎?真的可以用保溫杯泡茶嗎?今天就為大家解答這個(gè)問(wèn)題。

        在解答之前,我們先來(lái)做一個(gè)實(shí)驗:

        保溫杯與玻璃杯同時(shí)泡茶對比

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        實(shí)驗器材

        玻璃杯 保溫杯 綠茶

        實(shí)驗過(guò)程

         準備兩份茶葉,分別放入洗凈的玻璃杯和保溫杯。

        再用開(kāi)水沖泡茶葉,讓玻璃杯和保溫杯在同等條件下泡茶。

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         保溫杯泡茶

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        玻璃杯泡茶

         30分鐘后,將保溫杯的茶水倒進(jìn)另外一個(gè)干凈的玻璃杯內,與在玻璃杯中泡的茶水進(jìn)行比較。

        實(shí)驗結果

        在保溫杯中泡的茶水湯色淡黃、葉底色澤發(fā)黃發(fā)暗;

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        而在玻璃杯泡的茶葉則自然舒展于水中,湯色清亮、葉底鮮活。

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        實(shí)驗結果分析

        長(cháng)時(shí)間高溫泡茶破壞營(yíng)養物質(zhì)

        影響茶葉的味道

        專(zhuān)家指出,茶葉富含多種營(yíng)養成分,如多種維生素、礦物質(zhì),還有茶多酚、咖啡堿、單寧等具有藥理作用的成分。但這些營(yíng)養元素害怕持續高溫,保溫杯的溫度比較高,如果茶葉長(cháng)時(shí)間在這種溫度下浸泡,茶本身的營(yíng)養物質(zhì)會(huì )消失,茶里面含有的茶多酚、單寧等物質(zhì)會(huì )大量浸出,使茶水顏色濃重,帶有苦澀味,所以說(shuō)泡茶不適宜用保溫杯。

        降低茶的保健功能

        喝茶可以提神,茶葉本身對人體也有很多有利的功效,如果茶葉長(cháng)時(shí)間在高溫狀態(tài)下浸泡,茶葉中的芳香油會(huì )很快揮發(fā),減少茶水的清香。此外鞣酸、茶堿易大量滲出,降低其營(yíng)養價(jià)值。而維生素C等在超過(guò)80℃的環(huán)境下,會(huì )大量損失,茶的保健功能也相應降低。

        容易生成茶垢不易清洗

        茶長(cháng)時(shí)間在杯子中泡都會(huì )積累一層臟臟的茶垢,經(jīng)常用保溫杯泡茶過(guò)一段時(shí)間之后就會(huì )積上一層臟臟的茶垢,而且還不易清洗,本來(lái)用高溫杯泡茶就沒(méi)有當中的清香,如果長(cháng)期積累一層一層茶垢的話(huà),那不僅不衛生,還會(huì )因此減短保溫杯的壽命。不僅是茶葉不能長(cháng)時(shí)間泡在保溫杯里,像湯、牛奶或者中藥等都不能呆在保溫杯里太久。如果實(shí)在想用保溫杯喝茶,那用茶壺沖泡好,等到茶水變溫,再倒入保溫杯里保溫。

        與保溫杯泡茶相比,白領(lǐng)們更應提防的是一次性紙杯。用這種紙杯泡茶待客,對健康十分有害。

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        此外,塑料杯、塑料碗、塑料桶等塑料制品在生活中已被廣泛應用,但也相對不安全,“塑料制品底部大多有個(gè)帶箭頭的三角形,三角形內有數字,每個(gè)數字代表不同的材料。如三角形內數字是‘5’的塑料制品,它代表聚丙烯(PP),用于制作微波爐餐盒等,可放在微波爐中加熱!

        那么,在平時(shí)的生活中,我們該使用哪種材質(zhì)的杯子呢?

        “在各種材質(zhì)的杯子中,玻璃杯相對要更安全!

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        由于玻璃杯在燒制的過(guò)程中不含有機化學(xué)物質(zhì),所以在用玻璃杯喝水的時(shí)候,不用擔心化學(xué)物質(zhì)會(huì )被喝進(jìn)肚子里去。

        出門(mén)在外,用保溫杯泡茶是非常便利的選擇,有什么可以一舉兩得的辦法嗎?

        降低水溫、少放些茶葉,都是外出泡茶條件有限的情況下,能盡量避免茶葉苦澀,又能及時(shí)喝到熱茶的解決辦法。



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